부산시는 오는 30일 오후 2시 기장군 일광읍 스마트양식장에서 부산산 대서양연어 첫 출하를 기념하는 시식회를 개최한다.부산 스마트양식 클러스터에서 국내 스마트양식산업의 새로운 이정표가 세워졌다. 전국 6개 스마트양식 클러스터 가운데 처음으로 실제 양식 수산물의 생산부터 출하까지 이뤄지면서 대서양연어의 국산 생산 가능성을 확인했다.

부산시는 9월 30일 오후 2시 기장군 일광읍 스마트양식장에서 부산산 대서양연어 첫 출하를 기념하는 시식회를 개최한다. 행사에는 해양수산부와 부산시, 부산시의회, 스마트양식 관계자 등이 참석해 사업 추진 경과를 공유하고 첫 출하 연어를 선보인다.

이번에 출하되는 대서양연어는 국비와 시비, 민간자본이 투입된 부산 스마트양식 클러스터 테스트베드에서 생산됐다. 부산 스마트양식 클러스터는 총사업비 400억원을 들여 기장군 일광읍 국립부경대학교 수산과학연구소 내에 조성됐으며 2024년 준공됐다.

시설에는 물을 정화해 반복 사용하는 순환여과식 양식 시스템(RAS)을 비롯해 정보통신기술과 자동화·지능화 기술이 적용됐다. 2024년 하반기 발안란을 입식한 뒤 사육 과정을 거쳐 이번 첫 출하로 이어졌다.

특히 이번 성과는 전국 6곳에서 추진 중인 스마트양식 클러스터 가운데 실제 양식 수산물의 생산과 출하가 모두 이뤄진 첫 사례라는 점에서 의미가 있다. 첨단기술을 활용한 미래형 육상양식이 연구·실증 단계를 넘어 상업적 생산 가능성을 시험하는 단계로 진입했다는 평가다.

부산시는 이번 첫 출하를 계기로 스마트양식 기술의 산업화를 촉진하고 관련 제도 개선과 기술 개발을 지원해 부산을 스마트양식산업의 중심도시로 육성할 계획이다.

국내에서 소비되는 대서양연어는 수입 의존도가 높은 만큼 국산 연어의 생산 기반이 확대될 경우 수입산 의존도를 낮추고 국내 수산물 공급망을 다변화하는 데도 도움이 될 것으로 기대된다. 특히 육상 스마트양식은 수온과 수질 등 생산환경을 체계적으로 관리할 수 있어 안정적인 생산과 품질 관리에도 장점이 있다.

첫 출하 기념행사는 사업 경과 보고와 축사, 연어 해체쇼, 시식, 양식장 투어 등으로 진행된다.

심재민 부산시 해양수도전략실장은 “전국 6개 스마트양식 클러스터 가운데 처음으로 실제 생산과 출하까지 이어진 의미 있는 성과”라며 “부산산 대서양연어의 본격적인 시장 출시와 함께 부산이 스마트양식 기술과 산업을 선도하는 도시로 도약할 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.