식품의약품안전청(이하 식약청)은 ‘07년 하반기 시중 패스트푸드점 감자튀김 중 트랜스지방 함량 모니터링 결과 “0”표시 가능한 수준으로 낮아졌다고 밝혔다.

지난 5월 상반기 모니터링 결과 (평균 1.2%)보다 낮아진 결과로서, 트랜스지방 저감화 정책 추진 이전인 ‘04년의 3.8g/100g과 비교할 때 97% 저감됐다.

또한 트랜스지방 함량 감소에 따라 상대적으로 포화지방 함량이 증가하는 추세(’06년 7%)였으나, 금번 조사결과에서는 포화지방도 3.7%로 지난해보다 약 47%정도 감소한 것으로 나타나 국내 패스트푸드점의 감자튀김에 사용하는 기름의 품질이 상당 부분 개선됐다. 이번 트랜스지방 함량 실태 조사는 식약청이 금년 3월 발표한 어린이 먹거리 안전 종합 대책의 일환으로 진행된 것으로, 트랜스지방 표시 의무화 대상이 아닌 패스트푸드점 및 외식업체에서 제공되는 메뉴에 대한 4차 트랜스지방 함량 실태조사 결과를 국민에게 공개하는 것이다.

식약청은 ‘04년부터 트랜스지방 저감화 사업을 지속적으로 추진해 왔으며 ‘08년부터는 트랜스지방 뿐만 아니라 포화지방 함량도 줄일 수 있도록 산업체 기술 지원과 더불어 지속적인 저감화 사업을 추진하여 어린이 먹거리 안전을 확보하는데 최선의 노력을 할 것이라고 밝혔다.