부산광역시농업기술센터(소장 김태수)는 부산시 교원과 단체급식 관계자를 대상으로 아침밥 먹기의 중요성 이해와 현명한 쌀 소비 촉진 방안을 마련하고자 건전한 쌀 소비를 이끌어갈 전문리더 양성교육을 추진한다고 밝혔다.

이번 교육은 우리농업의 다원적 기능을 알리고 농촌경제 활성화를 도모하고자 마련됐다. 미래세대를 대상으로 쌀 중심 식습관 형성을 위한 쌀요리 실습, 쌀학습교구 활용, 가정과 연계한 식습관 교육의 효과적인 교육방법 등을 제시한다.

농업기술센터 관계자는 “우리 쌀 이용 급식 리더교육이 넓게는 값싼 수입쌀에 우리 쌀의 입지가 흔들리지 않도록 쌀 산업 위기를 극복하는 계기를 마련할 것”이라며, “더불어 미래 소비자인 차세대들에게 쌀에 대한 긍정적 마인드 제고와 올바른 식습관 형성의 기반이 되기를 바란다”고 전했다.